« 2016年8月 | メイン | 2016年10月 »

2016年9月

2016年9月11日 (日)

秋の日本酒。おいしい『ひやおろし』入荷しました☆

『ひやおろし』とは。。。

ひやおろしが誕生したのは江戸時代。

...

一度も火入れをしていない夏の生酒に対し、

冬にしぼられた新酒の鮮度や味が劣化してしまわないように、

春先に一度火入れ(加熱殺菌)したものを、

大桶に貯蔵したまま、ひと夏を越し、

二度目の加熱殺菌をしない「冷や」を、

大桶から樽に「卸し」出荷することから、

ひやおろしと名づけられたそうです。

暑い夏、涼しい温度で保たれた酒蔵で眠り熟成を深めながら、

秋の訪れで目覚めることから、秋にピッタリの、

穏やかで落ち着いた香り、舌触りは滑らか、

なのに濃密なとろみが特徴のお酒として好まれています。

。。。ということで、少し気が早いかもですが、

おいしい『ひやおろし』あります(´艸`*)ふふふ

■屋守 ひやおろし純米無調整生詰■

20cebd31e73d4165a6f380dd36bad23f

久々の豊島酒造さんです! 東村山近郊の方々にはお馴染みの「屋守」の 生詰「ひやおろし」です。 口中に感じる心地よい吟醸味、柔らかな米の旨みと甘み、 コクのバランス良く、酸の角も丸くなり、 円熟味を感じさせてくれます。 江戸の秋の味覚を存分にお楽しみください。

■若乃井 特別純米 秋宝■

1baf6266d01c43b7987eedfbe5a6286e

あの限定流通品の秋バージョンが届きました! 淡麗で柔らかな味わいと、優しい含み香のバランスが良く、 料理の味を引き立てる食中酒としてオススメとのこと。 酒質レベルはかなり高く、繊細な味わいが持ち味です。

■琵琶のささ浪 秋 純米吟醸■

B2adb7e54c634ca38a86101de5229809

雄町を使用した純米吟醸ひやおろしです! 優雅に広がる甘味と旨味、一夏寝かせたことにより、 角が取れ、丸みのある味わいに仕上がっており、 まろやか且つ、酒米の持つ個性と酸味が 程よく合わさっております。雄町好きにはお勧めの1本!

■龍力 純米吟醸 ひやおろし■

Ae32089454194b7293ff7b33f6c5d5b5

山田錦の本場、兵庫県で酒米にこだわり、 お酒を醸す、龍力のひやおろしです!こだわりぬいた酒米、 山田錦の特徴である旨味、ふくらみが楽しめます。 味わいは、落ち着いた中にもリンゴのような華やかさ、 口に含むと上質なお米の甘さを感じられ、 大変まろやかな口当たりです。 秋の食材と合わせても美味しくいただけますが、 お酒そのものだけでも飽きがこず、 様々な楽しみ方が出来る秋酒です。

■満寿泉 純米吟醸LE ひやおろし■

93cea4e54f6e4354bf13ad8e0b71ac22

前々から機会を伺ってた、 純米吟醸「リミテッドエディション」のひやおろしver.です! ひと夏を越えた、穏やかな味わいと、 爽やかさの絶妙なバランスが最高に魅力的です。 緻密で心地よい、飲み飽きない、今秋の超おすすめ品です!

■不動 ひやおろし 純米吟醸 生詰原酒■

2e78f36f489d48b48b311cd6e5b6190b

秋田県産、「酒こまち」55%精米歩合の純米吟醸、 ひやおろしです! タンク火入れで熟成していた原酒を、 そのまま無炭素濾過で生詰。ほのかな香りと、 秋上がりの熟成したコクのある味わい、 まさに秋にしか飲めない「ひやおろし」です!

■栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し ひやおろし ■

983

今年の「ひやおろし」当店最初の入荷品は、 春夏と美味しく愉しませて頂き、 お客様からも大好評の栄光冨士でした! 五百万石で醸した純米大吟醸を熟成させた味わいは、 軽やかな口当たりに、サラリとクセの無い風味ながら、 ゆったりと米の旨味が広がり、酸味が綺麗にまとめてくれます。 秋もやっぱり、イチオシの1本です!

。。。と、今年の秋も、たくさんの美味しい

『ひやおろし』をご用意する事が出来ましたが、

もちろん『ひやおろし』以外の銘酒もご用意バッチリです!

☆クラシック 仙禽 無垢

55d7c6dad1c84e43a9e5f72e9f3b56d0

☆阿櫻 スパークリング

813ccb9b4292493b8c6d03d9ff86164b

。。。などなど

今年の秋も、たくさんの方々の『好き』が見つかるのを

楽しみにお待ちしております(´艸`*)♪♪

2016年9月 7日 (水)

祝2周年に向けリニューアルオープニングスタッフ大募集☆

秋津日本酒居酒屋しば田では、

来たる2周年目に向けて、素敵なお店作りを一緒にしてくれる、

2期目のオープニングスタッフを募集します(^O^)/

6804573

私たちは、近隣地域では珍しい、

日本全国各地の美味しい日本酒と、

日本酒に合う創作和食を提供しているお店です。

1

場所はJR武蔵野線新秋津駅、西武池袋線秋津駅の近くにあり、

西武新宿線久米川駅や所沢駅からも、

比較的簡単にアクセスできますし、

駅が最寄りですので、通勤も安全にしていただけます。

是非是非、明るく素敵な方☆お給料ガッツリ稼ぎたい方の

ご応募、お待ちしております(^-^)♪♪

6804572

フロアスタッフ
時給:950円から(前職までの経験、能力考慮致します)
常連のお客様が多数ですので、
楽しくコミュニケーション能力を高められます(´艸`*)

キッチンスタッフ
時給:1100円から(前職までの経験、能力考慮致します)
調理未経験の方は、個々の習得ペースに合わせ、
徐々にスキルアップできます(´艸`*)

店長および料理長
日給、または月給(前職給与を考慮致します)
メニュー作成から数値管理等、店舗運営全般をお任せします。
独立支援制度あり。

※食事付き、交通費支給、制服貸与。

当店は少人数で運営しておりますので、チェーン店では難しい、

各スタッフの個性を活かした店作りが可能です。

昇給審査も随時しっかり行っています。

真面目だけど楽しく、

元気に働いてくださる方、大募集です!!

6804571

ご応募の際は、http://weban.jp/detail/281303282.html

こちらのウェブサイトか、お電話からお問い合わせください。

応募連絡先:042-313-0034(受付時間17:00-23:00)

担当 柴田

秋津日本酒居酒屋しば田 のサービス一覧

秋津日本酒居酒屋しば田