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2017年1月

2017年1月 6日 (金)

2017年新年最初の日本酒入荷情報です☆

皆様、明けましておめでとうございます(・´з`・)♪♪

旧年中は本当に本当に沢山の方々の笑顔であったり

応援に助けられ素晴らしい

一年を過ごさせて頂けました。

新年はそんな皆様に感謝の気持ちを

少しでも伝えられるよう

より喜んで頂けるよう日々の営業に

頑張っていきたいと思います(*ノωノ)

。。。ということで新年最初の日本酒入荷情報です☆

今回の入荷品も気に入って頂けると嬉しいです。。。

■福井県 伝心■ 冬搾りたて生酒

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秋に収穫されたばかりの新米を使って醸造した伝心(本醸造)の搾りたて。味わいと香り、全てが新鮮爽快、フレッシュで綺麗な造りの一本です。この時期だけの「搾りたて」のフレッシュ感を是非是非お愉しみ下さい。当店人気の鶏刺しから、こってりトマト牛もつ鍋等々、お料理のジャンルを問わず合せて頂けます。

■三重県 瀧自慢■ 純米PROUDAutumntoWinter

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昨年のサミット酒に使用され勢いのある瀧自慢。三重県新酵母MK-5を使用。通常より1.5倍のコハク酸は旨味成分を引き出しコクを与えています。これからの季節にピッタリな雄町の旨味たっぷりの一本です。当店では冷燗どちらでもお召上がり頂けます。

■福岡県 三井の寿■  冬純米活性にごりNeve

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雪を纏ったかの様なにごり具合は 一見、瓶内にたまる滓(おり)の印象から濃厚な味わいを想像するかも知れませんが、心地良い微発泡感と香りは控えめながら青リンゴの様な水みずしさも与えてくれ飲みあきしない軽快なキレもあり全体的には綺麗な味わいが印象的です。この冬限定のフレッシュなにごり酒!是非是非ご賞味下さい。

■秋田県 新政■ 別誂中取亜麻猫特別純米

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人気の「亜麻猫」を搾る際に香味の整った中取部分のみをビン詰めした超限定品です。爽やかな香味スッキリとした口当たり甘酸っぱい味わいが若々しい酸と共にスーッと消えていきます。洋食系のしっかりした味付けのお料理とも相性バッチシです。陽乃鳥、NO.6の用意も御座います。

■山形県 栄光冨士■ GMF26純米大吟醸無濾過生原酒

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出羽燦々の26%精米を使用した純米大吟醸無濾過生原酒が入荷致しました。1月いっぱい販売できるように仕入れましたが少々不安ですので気になる方は早めのご来店をお勧め致します。今回は蔵元初となる協会6号酵母を使用。日本酒度-6の所謂甘口ですが甘味をそれ程強くは感じず個人的には±0位にも感じます。透き通るような後味はとても上品で一杯が旨いお酒というよりも杯を重ねる毎に良さが分かってくるような奥深い味わいが最高です。

。。。本年も諸先輩方に倣い、

一本一本大切に、一杯一杯大切に、

丁寧に真心込めた仕事を心掛けます(´ω`)

もっともっと勉強します(´ω`)

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